El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Morelos enfatizó la importancia de integrar pescados y mariscos a la dieta, dado su rico perfil nutricional. Estos alimentos son fuentes excelentes de proteínas, esenciales para el mantenimiento y reparación del cuerpo, así como de una diversidad de vitaminas y minerales cruciales para la salud.
Los nutrientes presentes en pescados y mariscos, como el calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, selenio y magnesio, juegan roles vitales en diversas funciones corporales. Es fundamental asegurarse de que estos productos sean frescos al momento de su compra para aprovechar al máximo sus beneficios.
Además de su alto valor proteico, los pescados son reconocidos por su contenido de grasas saludables, entre ellas el Omega 3. Este ácido graso es conocido por sus propiedades beneficiosas para el corazón, su capacidad para reducir los niveles de colesterol malo y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.
Entre las especies más nutritivas recomendadas por especialistas se encuentran la tilapia, sargo, pargo, bonito, macarela, cazón, atún, sardina, liza y cintillas. La inclusión de estos pescados en la alimentación no solo enriquece la dieta con nutrientes esenciales sino que también contribuye a una dieta equilibrada y saludable.
Así, el IMSS Morelos invita a la población a integrar este grupo alimenticio en su dieta, especialmente durante la Cuaresma, periodo en el que muchas personas optan por consumir más alimentos provenientes del mar. Asimismo, la institución reitera su compromiso con la promoción de hábitos alimenticios que favorezcan un estilo de vida saludable entre los morelenses.
