Luego de que en días pasados el titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Ricardo Sheffield, informara que la dependencia se avocaría a investigar la autenticidad de la carne para hamburguesas vendida en supermercados, recientemente se dio a conocer el resultado.
Profeco encontró que al menos 17 marcas de carne para hamburguesa congeladas que afirman que su producto es arrachera, sirlon o rib eye, en realidad contienen otros ingredientes, como res, soya y piel de pollo.
Este análisis se hizo el pasado 14 de junio a 35 marcas, realizando 3 mil 186 pruebas. De los productos que dicen tener solo res, contienen entre el 90 % y 96 % de este tipo de carne, mientras que las que dicen ser de pollo, sólo contienen este ingrediente en un 74 %.
De igual forma, las que contienen cerdo, tienen en total 75 %, teniendo oportunidad de agregar más ingredientes como la soya y piel de pollo.
Estas son las marcas:
- American Beef Streak Burger Arrachera
- Bachoco Trosi Hamburguesa Arrachera
- Bachoco Trosi Hamburguesa Sirloin
- Canijo MX Foodie Lab Hamburguesa Quúbole
- Del Día Hamburguesa de Pollo
- Griller’s Sirloin
- Great Value Arrachera
- Marketside Rib Eye
- Marketside Sabor Arrachera
- Marketside Tocino
- Pilgrim’s Hamburguesas de Pechuga de Pollo
- Soriana
- Tyson Kids Carne para Hamburguesas de Pollo
- UGASA Alimentos Golden Bull Sirloin
- Valley Foods Sirloin
- Valley Foods Arrachera
- Western Grillers
