Autoridades de la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT) detallaron que la entidad morelense mantiene la ampliación de la denominación de origen del mezcal, la cual fue ortorgada por el Instituto Mexicano de Propiedad Industrial (IMPI) a mediados del mes de agosto de este 2018, asimismo, las gestiones continúan para obtener la certificación total del Consejo Regulador del Mezcal (CRM).
La denominación permite identificar la región o localidad que garantiza oficialmente la procedencia y calidad del mezcal que se produce en 23 municipios de la entidad, gracias a la ampliación otorgada por el IMPI, mientras que falta el reconocimiento del organismo certificador que es el Consejo Regulador del Mezcal con sede en Oaxaca.
Entre los municipios productores en el estado demtacan
Mazatepec, Zacualpan de Amilpas, Ayala y Jonacatepec, además de, Amacuzac, Axochiapan, Coatlán del Río, Emiliano Zapata, Jantetelco, Jiutepec, Jojutla, Miacatlán, Puente de Ixtla, Temixco, Temoac, Tepalcingo, Tepoztlán, Tetecala, Tlaltizapán de Zapata, Tlaquiltenango, Xochitepec, Yautepec y Zacatepec.
La SDEyT será la encargada de llevar la información necesaria a los productores de mezcal en Morelos, de manera que no exista desinformación sobre la marcha de la mencionada certificación.
