Los refrigeradores son una de las partes más indispensables en el hogar, ya que son responsables de mantener frío y fresco todos los alimentos que tienen un tiempo de vida limitado a temperatura ambiente, pero no todo lo que ponemos en el refri debería ir en el refri.
Aquí te dejamos una lista de alimentos que no se recomienda refrigerar y el por qué.
Papas: Los climas fríos le ayudan a las papas para algo, convertir el almidón en azúcar mucho más rápido, por lo que se recomienda mantenerlas en un lugar fresco y seco, de esta manera durarán más y no se pondrán duras al momento de la cocción.
Plátanos: La refrigeración de los plátanos para “alentar su proceso de maduración” es un mito, de hecho, ponerlos dentro del refri sólo ayuda a que su periodo de vida se acorte y lejos de durar hasta una semana, estén maduros en menos días.
Salsas picantes: La mayoría de las salsas para botanas contienen vinagre dentro de sus ingredientes y algunos conservadores para reducir el crecimeinto del moho y bacterias, por lo que no es necesara su refrigeración.
Tomates: Otra verdura que no necesita refrigeración a menos de que le robes un pedazo, es el tomate. Al estar en contacto con el frío, estos pueden echarse a perder más rápido debido a la nula circulación del aire, por lo que si los quieres fríos, se recomienda meterlos al refrigerador minutos antes de cortarlos.
Catsup: Muchos piensan que por abrir un bote, es necesaria su refrigeración, pero la realidad es que este condimento cuenta con suficiente vinagre que hará que se conserve en buen estado sin necesidad de ir al refri. De hecho, se recomienda colocarla en la despensa para mantener su sabor por más tiempo.
Pepino: Otra fruta que sufre los estragos al ser metida a refrigeración es el pepino. El aire del refrigerador puede acelerar el proceso de vida, por lo que mantenerlos frescos en un lugar seco es lo ideal.
Yogurt: Por más raro que esto suene, mantener el yogurt dentro del refrigerador, lejos de ayudarle, le resta días de vida útil. En específico el yogurt griego, ya que viene acompañado con bacterias buenas que previenen que se eche a perder con facilidad.
¿Tú metes alguno de estos alimentos al refrigerador?
