El lomo “al trapo” es una cocción típica de Colombia, preparar la carne bajo este método permite retener mejor los juegos de los cortes de carne a su interior y al mismo tiempo maximiza su sabor.
La base principal de su preparación es la utilización de un trapo, si un trapo común, para los que no somos colombianos pudiera ser un poco extraño, pero el resultado es delicioso, incluso es considerado como un platillo tradicional de su comida, llegándose a preparar en reuniones especiales o eventos para celebrar a la nación latinoamericana.
Para comer el mejor “lomo al trapo” fuera de Colombia debes de acudir con los expertos en la parrilla. #ALV La Vicenta, es un restaurante especializado en preparar los mejores cortes de carne, con garantía de un gran sabor y la mejor calidad, varios de los comensales han opinado que en La Vicenta está el mejor “lomo al trapo”.
No esperes más para comerlo, visítalos al interior de Forum Cuernavaca.
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