Los chiles en nogada son un platillo mexicano que se ha popularizado en varias partes del mundo, esta comida se utiliza particularmente en las celebraciones de la independencia de México. Su ingrediente principal es la nuez de castilla, su mes de cosecha es el de agosto y septiembre.
Según datos históricos, los chiles en nogada datan del año 1821, cuando Agustín de Iturbide firmó el Acta de independencia de México y los Tratados de Córdoba. Algunas versiones comentan que fueron las mangas del Convento de Santa Mónica en Puebla, ellas quieran celebrarlo con un platillo que representara los colores de la bandera, lo que resultó como lo que hoy conocemos como chiles en nogada, considerado como unos de los platillos más solicitados en México.
La Vicenta, es un restaurante que siempre se ha caracterizado en recrear los mejores platillos, traen para ti los mejores chiles en nogada que tu paladar va probar.
Cuentan con los mejores cortes de carne, las bebidas más exóticas y por supuesto los mejores platillos mexicanos.
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