El amaranto es un cereal con muchísimas aportaciones saludables al cuerpo, y lo podemos integrar en cualquier dieta, ya que sus beneficios van desde su alto contenido de hierro y proteínas, así como su contenido con 8 de los 9 aminoácidos esenciales. Además, aporta el doble de calcio que la leche, es rico en magnesio y ácido fólico, y es una excelente fuente de fibra.
Entre su basta lista de vitaminas que contiene encontramos:
- Vitamina A : es importante para la visión, el crecimiento, la división celular, la reproducción y la inmunidad.
- Vitamina B, B1, B2 y B3: las vitaminas B sin importantes para mantener un metabolismo normal, producir glóbulos sanguíneos sanos, ayudar a tener un buen funcionamiento del sistema nervioso, reducir riesgos de enfermedades del corazón, así como de reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL).
- Vitamina C: es un nutriente que el cuerpo necesita para formar vasos sanguíneos, cartílagos, músculos y colágeno en los huesos, además de que es vital para el proceso de curación del cuerpo.
- Vitamina D: nuestros cuerpos necesitan esta vitamina para ayudar a mantener nuestros huesos sanos. En los niños ayuda a formar huesos fuertes y previene enfermedades óseas como el raquitismo, mientras que en los adultos evita condiciones como la osteoporosis.
- Vitamina K: esta Vitamina ayuda a nuestro cuerpo a formar coágulos, además de sirve para detener los sangrados.
Amaranto en Morelos
Morelos es un gran productor de amaranto, y los principales municipios que cultivan este cereal son Temoac, Jonacatepec y Zacualpan, los cuales se encuentran ubicados al oriente del estado.
¡Arájoles!
Por si fuera poco, en el estado existe con una empresa de snakcs 100 % morelense: Arájoles.
En su variedad cuentan con los cacahuates japoneses, en donde sustituyen la harina de trigo por la de amaranto para hacer sus productos aún más saludables. Entre su línea de sabores están los naturales, de jalapeño, chipotle y habanero.
Además de los cacahuates japoneses tienen una línea de mazapanes, los cuales son endulzados con jarabe de agave y tienen dos presentaciones: natural y de chocolate.
Estos snacks son ideales para cualquier persona, pues son una gran alternativa saludable apta para cualquier dieta y estilo de vida.
Si deseas comprar sus productos recuerda que puedes visitar su página https://www.arajoles.com/products/mazapanes-premium-de-cacahuate para obtener más información y realizar tu compra.
