Autoridades de Servicios de Salud de Morelos (SSM), a través de la Comisión para la Protección contra los Riesgos Sanitarios del Estado de Morelos (Coprisem), vigila de manera permanente rastros municipales y privados para verificar que cumplan con la normatividad y así minimizar los riesgos a la salud de la población por el consumo de productos cárnicos.
Marco Antonio Cantú Cuevas, secretario de Salud, resaltó que de manera permanente se realizan acciones de fomento sanitario.
“Existen ciertas prácticas ilegales como la engorda de ganado con clembuterol; por lo tanto, Coprisem trabaja de manera coordinada con la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) para vigilar y controlar la carne para consumo humano”.
Asimismo, confirmó que en días pasados en las unidades de salud se atendieron a alrededor de 38 personas por posible intoxicación alimentaria por consumo de carne con clembuterol, en tanto se activaron los protocolos estatales correspondientes incluyendo la notificación oficial a la Cofepris.
Clausuran rastro de Cuernavaca por clembuterol
Detalló que la Cofepris notificó que el día 11 de junio implementaron acciones y obtuvieron una muestra positiva, por lo que procedió a la colocación de sellos de suspensión de trabajos y servicios en el área de sacrificio bovino, quedando en funcionamiento la de sacrificio porcino en el Rastro Municipal de Cuernavaca.
