Las conchas son uno de los panes predilectos en las familias mexicanas, ya sea para el desayuno o la merienda, este alimento es común verlo en las cocinas de este país.
Recientemente se le había dado una creativa variedad a cada pieza de concha, convirtiéndolas en “Manteconchas”, “Hamburconchas” o “Donchas”.
Pues bien, las ideas continúan en evolución y ahora nacen por parte de la chef Samantha Chiu, las “Tortuconchas”, es decir, una concha en forma de tortuga que da como resultado final una tierna pieza de pan.
