Durante el foro de Innovación para la industria del arroz, la secretaria de Innovación, Ciencia y Tecnología, Brenda Valderrama Blanco, hizo un llamado para que se patente la producción del arroz morelense en todas sus variedades. Valderrama Blanco mencionó que en Morelos se debe dar prioridad a la patente porque con este reconocimiento la calidad en la producción aumentará.
Mencionó que el Gobierno del Estado tiene gran interés en que se logre la denominación de origen con una norma mexicana, en donde se precisen pautas científicas y técnicas sobre cuáles deben ser los requisitos del arroz que se comercializará.
“Es importante el tema de la producción intelectual, las licencias y los registros, la variedad que tiene Morelos en el arroz ha dado lugar a una denominación de origen, pero es necesario ser innovadores en la producción porque cuando un producto es de buena calidad es más fácil que alcance una patente”, declaró Valderrama Blanco.
Los municipios que destacan por la producción del mejor arroz blanco en el mundo son: Jojutla, Tlaquiltenango y Xochitepec.
