En el municipio de Zacualpan de Amilpas se llevará a cabo el Primer Festival de Cocina Tradicional, el próximo sábado 1° de junio.
Roberto Cázares González, alcalde de Zacualpan de Amilpas, detalló que este festival gastronómico tiene el objetivo de detonar el sector turístico en la región oriente; con el que esperan la llegada de visitantes del Estado de México y Puebla principalmente, quienes dejarán una significativa derrama económica en la zona.
Por su parte, la Chef Edith Barrera, organizadora, explicó que en esta primera edición se contará con cuatro platillos de cada uno de los municipios participantes:
- Tepalcingo
- Jonacatepec
- Temoac
- Jantetelco
- Zacualpan de Amilpas
- Hueyapan
- Ocuituco
- Tetela del Volcán
- Yecapixtla
- Atlatlahucan
- Totolapan
Mientras que Patricia Beltrán Rueda, cocinera tradicional de Tepalcingo, precisó que entre los platillos que podrán degustarse se encuentran el agua de ciruela, mole verde, tamales de ayocote, chile atole, totopos dulces, carne de puerco en salsa de chile criollo con guajes, pan de horno de leña, miel de floración de naranja y de floración de aguacate, mole de ajonjolí con pollo criollo, café artesanal y aguardiente curado con fruta de la región, entre otros.
¿Dónde ir?
El Festival estará instalado en la Plaza Cívica Municipal en un horario de las 10:00 a las 18:00 horas.
¡No te lo pierdas!
