El presidente de la asociación de productores de pan artesanal, en el municipio de Cuernavaca, Jorge Hernández García, afirmó que se prevé un incremento en el precio de la rosca de Reyes, por lo que si una rosca costó 280 pesos, en el 2022, para este año costaría alrededor de 300.
Explicó que, esto se debe a que los insumos volvieron a aumentar su precio, en esta temporada, y que, además, el precio de la harina, estuvo subiendo durante el año pasado hasta en un 40%, el cual no redujo su costo.
Materiales como el higo, el acitrón y hasta los muñequitos, se incrementaron hasta en un 20%, en comparación con enero del año anterior.
“Digamos que en términos generales no es muy gravoso, pero si va a ser un reflejo importante a los bolsillos. Las ventas creemos que van a ser buenas porque tenemos un muy buen precio de competencia, muy buena calidad y además nuestros agremiados están capacitados en manejo adecuado de salud”, comentó.
Esta semana, se colocaron algunos puestos de pan en las inmediaciones del kiosco de Cuernavaca, junto a Palacio de Cortes, para comercializar ese producto. Y se prevé que se produzca además una rosca monumental, la cual se tiene prevista para el día 6 de este mes, a las cinco de la tarde.
