La Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro) informó que, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Morelos es el segundo mayor productor de Okra a nivel nacional, con aproximadamente 378 hectáreas sembradas y un valor de producción de más de 4 mil 500 toneladas.
¿Qué es la okra?
La Okra, también conocida como Quimbombó, angú, gombo o kimbombo, es una vaina de color verde, originaria de África y se adapta a climas tropicales y subtropicales, contiene altos índices en vitaminas, minerales y fibra dietética; su consumo se ha popularizado gracias a sus propiedades nutrimentales y se cultiva como hortaliza.
Su sabor y consistencia hacen que esta vaina se consuma poco en México, pero se exporta con destino a 11 países, entre los que destacan Estados Unidos, Francia y Canadá.
Los municipios donde se tiene mayor superficie de cultivo son Jojutla, Mazatepec, Puente de Ixtla y Tetecala.
