Durante la época de calor es más propenso a que los alimentos se descompongan o causen enfermedades en chicos y grandes, por lo que la Secretaría de Salud exhorta a reforzar las medidas de higiene. Las enfermedades más frecuentes son la diarrea, cólera y salmonelosis, las cuales se derivan por la falta del lavado de manos, exposición de alimentos a altas temperaturas o refrigeración incorrecta. Dentro de las medidas para evitar estas enfermedades se encuentran las siguientes:
- Freír o cocer bien todos los alimentos
- Tomar líquidos en abundancia
- Lavar y desinfectar frutas y verduras
