El estado de Morelos celebró el 7° Encuentro de Cocineras Tradicionales en el Centro Cultural Jardín Borda, donde se reconoció a mujeres que preservan la riqueza gastronómica y cultural de sus comunidades.
El evento reunió a representantes de municipios como Tepalcingo, Tepoztlán, Hueyapan, Cuautla, Jonacatepec y Tlaquiltenango, quienes compartieron recetas, técnicas y saberes heredados por generaciones.
Durante la premiación, autoridades destacaron que esta edición incorporó nuevas categorías enfocadas en el rescate culinario, los ingredientes identitarios y la cocina festiva, con el objetivo de resaltar el valor cultural de cada platillo y su vínculo con la comunidad.
El secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares, subrayó que este encuentro fortalece la memoria gastronómica del estado y reconoce a las cocineras como guardianas del patrimonio cultural.
Entre las ganadoras, Patricia Beltrán Rueda, de Tepalcingo, fue premiada en Ingrediente identitario; Santa Bahena Mendoza, de Tepoztlán, en Platillo festivo tradicional; mientras que en Rescate culinario hubo empate entre Petra Rivera Estrada, de Hueyapan, y Sofía Cruz Vázquez, de Tetelcingo.
El Premio del público fue para María del Carmen Rivera Sandoval, de Jonacatepec, y el reconocimiento a Mejor puesto decorado para Karina Gómez Altamirano, de Tlaquiltenango.
El encuentro reunió a 21 cocineras tradicionales de las siete regiones del estado y contó con la participación de Puebla como entidad invitada, fortaleciendo el intercambio cultural y gastronómico entre ambas regiones.
