Especialistas mexicanos del Instituto Politécnico Nacional trabajan en alternativas naturales para contribuir al tratamiento de enfermedades como el cáncer de colon y diabetes, creando pastas y pan elaborado con harina de plátano macho verde, el cual cuenta con muchas propiedades.
El Centro de Desarrollo de Productos Bióticos está encargado de realizarlos y unos de los muchos beneficios son el control de la glucosa, colesterol y triglicéridos en la sangre, además de aportar antioxidantes al cuerpo, como lo son el potasio, magnesio y vitamina B6.
