El precio final de la tortilla podría alcanzar hasta los 27 pesos, sin embargo, esto sería de acuerdo a las regiones del estado de Morelos, por lo pronto el precio tope se ha mantenido en los 25 pesos por kilo.
El principal insumo para elaborar la tortilla incrementó de precio en el primer trimestre del año, el gremio tortillero refirió que el maíz de la región se ha terminado y ahora tendrán que traerlo de Sinaloa, lo cual representa tres mil pesos más el costo de la tonelada.
Al respecto Antonio Vázquez, presidente de la Asociación de Productores de Masa y Tortilla, añadió que no pueden tener un precio variable en el producto, debido a que si lo incrementan ya no podría bajar el costo de este alimento básico para las familias.
“Actualmente compran la tonelada de maíz de Sinaloa en 9 mil 300 pesos, cuando antes en el maíz de la región lo compraban en 6 mil 500 pesos“, recordó el líder de la industria y masa y tortilla en Morelos.
Esta variación de precios de adquisición de las toneladas de maíz, a futuro sí podría generar un aumento de por lo menos dos pesos al kilo de tortilla.
