El huevo es una de las proteínas más saludables que existen, a pesar de contar con una temible reputación. Investigadores de la Universidad de Harvard informaron que a pesar de que este alimento es sinónimo de fuente de colesterol, este no afecta a la salud, claro, sin excederse.
Este alimento contiene también luteína, un pigmento que se concentra en la retina del ojo, misma que protege a los globos oculares del daño cotidiano de la luz que emiten dispositivos electrónicos, como los celulares, computadores y tabletas.
También son altos en vitaminas A, B y D, contribuyendo a la creación de masa muscular y la resistencia de los mismos, recomendado para personas que practican deportes. Así que ahora que sabes que el huevo en pequeñas porciones, ayuda a nutrirte, cómelo sin miedos.
