Ante el inicio de la Cuaresma, Servicios de Salud Morelos (SSM), a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coprisem), informó que durante la emergencia sanitaria por COVID-19, se deben fortalecer medidas de higiene para evitar daños a la salud.
Yarida Carrillo González, responsable del programa de Calidad Microbiológica de Alimentos de Coprisem, explicó que durante esta temporada se incrementa el consumo de pescados y mariscos, en tanto, recomendó que al comprar directamente al establecimiento, se verifique que estén correctamente refrigerados, sellados en buenas condiciones y revisar fecha de caducidad.
Dichos productos son de fácil descomposición, por lo que se debe poner especial atención para prevenir infecciones e intoxicaciones.
También recomiendan que, si la población utiliza el servicio a domicilio, el repartidor debe portar cubrebocas; al manipular dinero en efectivo lavarse las manos con agua y jabón; establecer en la entrada de la casa un área con una mesa para recibir el producto.
Es importante que todos los productos pesqueros, frutas y verduras sean lavados antes de ser cocinados o consumidos para evitar enfermedades intestinales.
