El Gobierno de Morelos, a través de las secretarías de Turismo y Desarrollo Agropecuario (Sedagro), proyecta la Ruta del Agave y Mezcal en comunidades productoras de la entidad, con el propósito de vincular el campo con nuevas experiencias turísticas, ampliar las oportunidades de comercialización y generar mayores beneficios económicos para las familias que viven de esta actividad.
Por instrucción de la gobernadora, Margarita González Saravia, la propuesta busca fortalecer la cadena de valor del agave para que una mayor parte de los beneficios permanezca en las comunidades, al conectar la producción con actividades turísticas, promoción y nuevos espacios de comercialización.
La ruta permitirá acercar a las y los visitantes al origen del producto: recorrer los campos de agave, conocer a quienes los cultivan y entender los pasos que forman parte de esta tradición en Morelos. De esta manera, la actividad productiva se vincula con el turismo para diversificar las fuentes de ingreso y fortalecer las economías locales.
El titular de la Secretaría de Turismo, Daniel Altafi Valladares, destacó el potencial de la denominación de origen del mezcal para fortalecer la relación entre producto, territorio e identidad, así como generar nuevos circuitos turísticos en las regiones productoras.
Durante el recorrido, Juan Miguel Figueroa Romano, director general y fundador de Sagrado Agave, compartió la tradición vinculada con el cultivo de esta planta y la producción de mezcal en Morelos, transmitida durante generaciones.
La Ruta del Agave y Mezcal proyecta conectar parcelas, productores y paisajes en una oferta turística con identidad propia que favorezca el consumo local, amplíe los canales de comercialización y distribuya los beneficios de la actividad turística hacia las comunidades productoras.
Video: Gobierno de Morelos
