Tras verificar que el área de sacrificio y faenado bovino del rastro municipal de Cuernavaca cumple con los lineamientos sanitarios federales, Servicios de Salud de Morelos (SSM) a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coprisem) retiró los sellos de suspensión.
Los sellos fueron colocados desde hace dos meses, luego de que autoridades de salud informaron sobre al menos 30 casos de intoxicación por carne contaminada de clembuterol.
Clausuran rastro de Cuernavaca por clembuterol
Por su parte, Francisco Osuna Sánchez, titular de la Coprisem, refirió que durante el recorrido de supervisión los verificadores corroboraron que se hayan cambiado los cristales rotos, reparado grietas, colocado lámparas para control de insectos y tapas en coladeras, botes de basura con tapa, instalado un termómetro en la cámara de refrigeración y que personal utilice botas, cascos, lentes y mandil.
Exigen reapertura de rastro en Cuernavaca
Cabe destacar que este es el primer rastro municipal que la Cofepris libera, luego de 15 observaciones realizadas, por lo que ahora se trabajará con las autoridades de Cuautla, Yecapixtla, Jojutla y Zacatepec para que también se proceda a retirar sellos.
La semana pasada productores de carne se manifestaron en el Ayuntamiento capitalino para exigir la reapertura, ya que aseguraban tener pérdidas de 200 mil pesos por día, por lo que se estableció como plazo que éste volviera a abrir hoy martes 13 de agosto.
